Élet a kommunában 1. Gombakrém leves

Gombakrém leves

Már biztos írtam többször, hogy koli fogságban vagyok(tudom frissíteni kellene a blog jellemzést is...), de hát enni itt is kell, szóval téma akad bőven és kis segítők is.
Dórival nagyon tudunk fejben enni, na persze különben is, így egy-egy közös bolt látogatás rendszeresen közös főzéssé fajul. Tervezünk, aprítunk, pirítunk, hevítünk, aztán meg sír a szánk a konditeremben :D
De visszatérve a fő csapás irányhoz fennemlített gombaleves ötlete is a Lidl-ben született :D

Be is vásároltunk hát hozzá gyorsan:

fél doboz laska gomba

fél doboz champion gomba

kevés vargánya (szárított a mi esetünkben)

só, bors, petrezselyem

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

egy kis főzőtejszín

kevés olaj

A gombákat megmostuk, lecsöpögtettük. A felaprított hagymát kevés olajon megfuttattuk,hozzáadtuk a gombákat, rövid ideig együtt fonnyasztottuk, majd vízzel felöntöttük, sóztuk, borsoztuk.
Miközben a leves készült, kevés olajon vékony gombaszeleteket pirítottunk levesbetétnek.
Mikor a gombák megpuhultak, a tűzről lehúzva hozzáadtuk a tejszínt és botmixerrel pépesítettük. ha túl sűrű lett ilyenkor még lehet egy kis vizet hozzáadni (kóstoljuk közben a levest, nehogy a hozzáadott víz miatt íztelen legyen, ha kell fűszerezzünk utána). A végén egy kis petrezselyemmel lehet megkoronázni az ízhatást, ez elhagyható csak én petrezselyem függőségben élek :)