2015. március 21., szombat

Céklasaláta

Tudom, tudom, én vagyok a legtrehányabb blogger ezen a féltekén. Nem főzök előre és nem időzítek bejegyzéseket, pedig tudom, hogy kellene. Kifogás természetesen mindig van, az elmúlt 3 pénteken nyelv vizsgáztam és ez kissé lekötötte a figyelmemet.
De most újra itt vagyok és egy szuper fincsi, ráadásul kalóriaszegény salit hoztam nektek. Ha szeretitek a céklát. Mert ez ugye az alapja.

Hozzávalók:

1 nagyobb cékla
2 ek joghurt
1 ek ecetes torma
só, bors

A céklát megfőztem, lereszeltem majd hozzákevertem a többi hozzávalót.Láss csodát már kész is a köret.
Ez volt a mai ebédem főtt tojással és sonkával... már készítem a gyomrom a húsvéti ízekre. :):)

2015. március 3., kedd

Zeller saláta

Ezt a receptet Katitól tanultam és azóta is rendszeresen kerül ki a konyhámból kisebb nagyobb változtatásokkal.
Nagyon finom és bármilyen étrendbe beilleszthető köretként, ráadásul ez egy meleg saláta, ezek az én személyes kedvenceim :)



Hozzávalók:

1 zeller
só, bors, szerecsen dió
1-1,5 ek olaj/ kókuszzsír/valamilyen zsiradék
(1/2 ek cukor)






A zellert megtisztítjuk a nagyobbik lyukméretű reszelőn lereszeljük (nyilván ha csak 1-2 főre készítünk salátát elég egy kisebb fej, vagy egy nagyobb fele), majd kissé megsózzuk. Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük a zsiradékot rádobjuk a zellert és pirítani kezdjük, majd sózzuk, majd fűszerezzük és egy kevés cukrot is adunk hozzá, ami kellemes karamelles ízt ad neki, de enélkül is elkészíthető. Akkor jó, mikor a zeller kicsit megbarnul és puhás lesz.

Én nagyon szeretem. :)