Zeller saláta

Ezt a receptet Katitól tanultam és azóta is rendszeresen kerül ki a konyhámból kisebb nagyobb változtatásokkal.
Nagyon finom és bármilyen étrendbe beilleszthető köretként, ráadásul ez egy meleg saláta, ezek az én személyes kedvenceim :)



Hozzávalók:

1 zeller
só, bors, szerecsen dió
1-1,5 ek olaj/ kókuszzsír/valamilyen zsiradék
(1/2 ek cukor)






A zellert megtisztítjuk a nagyobbik lyukméretű reszelőn lereszeljük (nyilván ha csak 1-2 főre készítünk salátát elég egy kisebb fej, vagy egy nagyobb fele), majd kissé megsózzuk. Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük a zsiradékot rádobjuk a zellert és pirítani kezdjük, majd sózzuk, majd fűszerezzük és egy kevés cukrot is adunk hozzá, ami kellemes karamelles ízt ad neki, de enélkül is elkészíthető. Akkor jó, mikor a zeller kicsit megbarnul és puhás lesz.

Én nagyon szeretem. :)

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések