2014. szeptember 18., csütörtök

Töltött gombafejek

Mire is jó ez a borongós idő? Hat a szőlőt és a többi gyümölcsöt nem kíméli, az biztos. Ellenben kiváló a gombáknak, na nem csak azoknak, akik betegséget okoznak, hanem a kalaposoknak is :). Nagyon szeretem a gombás ételeket és ez a diétába is elég könnyen beilleszthető. Az egyik kedvenc gombám a csiperke (champion), és tök jó basamellel töltött verziót találtam a nosalty-n. Persze közben annyit variáltam, hogy az eredetit ide sem teszem (meg nem is találom :D).

Hozzávalók:


Tölteni való gombafejek kb 10-12
Margarin\vaj
1 ek liszt
1,5-2 dl tej
Fokhagyma
15 dkg Túró
Só,bors,zöld fűszerek

A gombafejeket egy kivajazott tepsibe fektetjük, úgy hogy a lemezek legyenek felül. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet kissé megpirítjuk, majd annyi tejet öntünk hozzá, hogy kellemesen krémes állaga legyen. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a fűszereket összerottyantjuk, majd a gombafejekre öntjük. A gombákat 200 fokon kb. 30 perc alatt készre, pirulásig sütjük.

Nagyon fincsi és laktató :)