2013. február 25., hétfő

Túrós lep..ény/csánk avagy Isteni finomság a puffinról :)

Szerintem mindenkinek megvannak a kedvenc netes oldalai, blogjai, amiket ha nem is naponta de hetente meglátogat.
Nekem többek között ilyen a csakapuffin.hu. Mindig akad valami különleges, érdekes kis finomság, amit ki lehet próbálni, még ilyen minimál időbeosztással élő csajszinak is mint én :) Kb. egy éve, a végső "államvizsgáranemtanulás" időszakában a bonbonokra is itt akadtam rá :D
A mai finomság nem édesség, inkább gyors ebédnek vagy vacsorának való. Nekem valahol a lepcsánk és a fánk között létezik fogalmilag( azt a betyár...tudok ám magyartalan mondatokat írni).
 Itt az eredeti recept, kicsit változtattam rajta. Plusz egy kis joghurtos paradicsom salival is feldobtam. :)

Recept:

25 dkg túró
5-6 dkg juhtúró (az enyémből kimaradt, de így is fini lett :)
1 tojás
1 kk só
2 ek liszt
1 ek zsemlemorzsa
3-4 ek búzadara
5 dkg szalonna (eredetileg nincs a receptben, de nem rontja el :P)
Saláta:
3 paradicsom
2 ek joghurt
só, petrezselyem, zeller, bors
kevés olaj
Először a szalonnát apró kockákra vágtam, majd megpirítottam. A hozzávalókat egy tálban össze kevertem, majd gömböket formáltam belőle, amiket kilapítottam. Ha a massza kissé ragadna, akkor nyugodtan adhatunk hozzá zsemlemorzsát, vagy lisztet. A kilapított lepényeket a szalonna visszamaradt zsírjában és egy kis plusz olajban mindkét oldalát aranybarnára sütöttem. 
A frissen mosott paradicsomot apró kockákra vágtam, enyhén megsóztam, megfűszereztem, joghurttal nyakon "kanalaztam"
...és voilá...
:D

A saláta feltétként is jól megfelel :)


2013. február 21., csütörtök

Névnap :)

Néha rácsodálkozom arra, milyen szerencsés ember vagyok. Sok kedves embert mondhatok a barátomnak, rokonomnak, vagy valamilyen úton-módon szerettemnek.
Szóval most gusztustalan módon dicsekedni fogok, hogy milyen kedves ajándékokat kaptam tőlük, mert hihetetlenül örültem nekik és végül is ez az én blogom, szóval itt lehetek elfogult, fantasztikus személyiségem varázsával :) (aki ismer az tudja, hogy az egóm túlkompenzál, de ez ugye írásban simán csak beképzeltnek tűnik) :D
Szóval köszi mindenkinek és még néhány számomra igen értékes ajándék képe nem került ide, de azt is pótlom a héten.
Gondolok itt az elpusztíthatatlan virágra (Gyöngyi, mert a másik ugye túl drága ahhoz, hogy kinyírjam) és a legjobb blogmárkajelzéses tárolóra, ami a szuper kreatív kisebbik Keresztes leányzó keze munkája.
A medál kedvenc szüleimtől van. A szupi szívecskés üvegben pedig Kati kapucsínója rejlik.




A csoki plusz a hihetetlenül finom tea, pedig Adrienn ajándéka, akit már nagyon nagyon rég nem láttam és az volt a legjobb névnapi ajándéka, hogy végre találkoztunk. :)

2013. február 20., szerda

Fekete ribizlis csokoládékrém bonbonba töltve

Mikor elkezdtem írni a bejegyzést, meg voltam győződve róla, hogy én ezt a féle bonbont már felvonultattam a nagyérdeműnek, mivel ez a kedvenc töltelékem.



Kerestem is a receptet, hogy csak belinkeljem, itt meg csak az új formával villogjak, de valahogy ez kimaradt. No nem baj akkor most pótoljuk.

csokilevelek
Így hát olvasztottam, kavartam és kanalaztam. A kedvenc töltelékemmel töltöttem meg, fekete ribizlis csokikrémmel. Íme néhány fotó.
A recept:
10 dkg étcsoki (min 50% kakaó tartalom)
5 dkg tejcsoki (hát mérőszámot nem tudok, de valami finomabb :))
fekete ribizli (lehet friss, fagyasztott, lekvár, befőtt)
és türelem :)
Ez egy régebbi változat de a töltelék a lényeg :):):)
kb. 5 cl olaj (nem szoktam kimérni, csak ráérzésre)
Az étcsokit gőz fölött megolvasztjuk, majd a formát kikenjük vele, úgy, hogy lefedje az alját és az oldalát is. A hűtőben kb 20 perc alatt megdermesztjük.
Míg dermed a tejcsokit felolvasztjuk és hozzáadjuk a fekete ribizli valamelyik formáját (én még csak lekvárral és befőttel próbáltam, szóval a friss és fagyasztott verziókért felelősséget nem vállalok). Beletöltjük a már megdermedt csoki kelyhekbe és az olvasztott csoki maradékával lezárjuk a formát. 20 perc újbóli dermesztés után kész is a bonbonunk.

2013. február 9., szombat

Bögrés muffin :)

Már nagyon rég nem sütöttem, (a blogra sem írtam, de emiatt már nem is rinyálok) így a múlt hétvégén kevés időm és csokoládém lévén bögrés muffint sütöttem.
Nem mindig szeretek muffint sütni, sőt a lehető legritkább esetben élek ezzel a sütivel, pedig gyors, finom és ...finom :)

Szóval az alap recept:

2 bögre liszt
1 bögre cukor
1 bögre tej
1/2 bögre olaj
1 tojás
1 sütőpor
csipet só


Innentől kezdve pedig csak a képzelet szab határt. Gyakorlatilag bármivel ízesítheted a csokitól kezdve, gumimacin át, az aszalt gyümölcsig stb.stb. Ezt a muffint például étcsoki darabokkal és bírsalma sajttal dúsítottam.
Fincsi lett :P