Diós keksz :)

Ugye már meg sem lepődtök...újra egy keksz :)
Nem tudom, hogy mi ez velem meg a kekszekkel, de imádom őket, főleg sütni. Enni is természetesen, de még mindig tartom magam a diétámhoz, így csak nagyon megfontoltan fogyasztok búzalisztet és diót és kb. mindent.
De hál Isten, mindig találok hálás befogadó közönséget a kreálmányaimnak, így ez a keksz sem szégyenült meg. Otthon most korlátlan mennyiségű dió áll rendelkezésünkre, nagyi pucolja töretlenül. Ezért adta magát, hogy valamilyen diós recept szülessen.

Hozzávalók:

20 dkg liszt

20 dkg darált dió

8 dkg cukor

1 vaníliás cukor

1 csipet só

20 dkg margarin

1 citrom reszelt héja

Az összes hozzávalót összegyúrjuk, kb. fél órára hűtőbe tesszük.
Ezután óvatosan vékonyra nyújtjuk jól belisztezett felületen. Szabadon választott formákkal kiszaggatjuk, vagy épp felvágjuk. Ezután 180 fokos sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben körülbelül 10 -12 perc alatt készre sütjük. Nem lesz aranybarna, elég ha az alsó fele kicsit sötétebb :)
Tapasztalatból mondom ebben az esetben a sötétebbek nem finomabbak :)
Látjátok ez a keksz pofon egyszerű és nagyon finom :)

A tészta "darabolva"

Gyűlnek a szívecskés kekszek

Itt már megsülve gyűltek egy levélre :)

És a változatos mintázatok... :)