Fasírt kicsit másképp

 karfiollal és sárgarépával

Hm, a fasírt nálam különös dolog, anyukámé a legjobb a földön, legalább is nekem. Ezért nem is próbálok meg olyat készíteni, mint az övé, mert úgyse sikerülne, csak bosszankodnék :)
Lehet, hogy ez kicsavart logikának tűnik, de ez vagyok én :).
Így most zöldségekkel spékeltem, csak, hogy ne legyen unalmas :P

Hozzávalók (18 pogácsához):

25 dkg darált sertés hús

1 közepes fej hagyma

1 közepes sárgarépa

1 karfiol fele

3 tojás

zsemlemorzsa

só, bors, petrezselyem, pirospaprika

mustár, ketchup, piros arany

A karfiolt megpároltam és villával összetörtem, a sárgarépát apróra reszeltem, a hagymát apróra vágtam, hozzákevertem ezeket a húshoz, hozzáadtam a tojásokat és a fűszereket (ízlés szerint, tudom, tudom kiakasztó), majd annyi zsemlemorzsát, hogy jól formálható legyen a massza.
Lapos, húspogácsákat készítettem, természetesen golyót is lehet, de nekem most ez volt praktikusabb, amiket zsemlemorzsába forgattam és forró olajban kisütöttem.